Haber Detayı
12 Temmuz 2018 - Perşembe 17:06
 
Başkan Aslan ÖZTÜRKLER, Festival Bölgenin Ürünlerini tanıtacak
13-14 Temmuz'da yapılacak 7. Dikme Köyü Gravyer Kültür Festivali öncesi Serhat Birikim Gazetesine bir açıklamada bulunan Ankara Kars Merkez Dikme Köyü Kültür Dernek Başkan Aslan ÖZTÜRLER, Festival'de Dünyanın en kalitemle lezzetli süt ürünlerini ulusal tanıtımını yapıyoruz dedi.
Gündem Haberi
Başkan Aslan ÖZTÜRKLER, Festival Bölgenin Ürünlerini tanıtacak

 13-14 Temmuz'da yapılacak 7. Dikme Köyü Gravyer Kültür Festivali öncesi Serhat Birikim Gazetesine bir açıklamada bulunan Ankara Kars Merkez Dikme Köyü Kültür Dernek Başkan Aslan ÖZTÜRLER, Festival'de Dünyanın en kalitemle lezzetli süt ürünlerini ulusal tanıtımını yapıyoruz dedi.

            S. BİRİKİM: Sn. Başkan Dernek hakkında bilgi verirmisiniz?

            Aslan ÖZTÜRKLER: Kars Dikme Köyü Kültür ve Dayanışma Derneği 1996 yılında kuruldu.  Kuruluş nedeni köyümüzün örf adet ve gelenekleriyle kaynaştırıp birlik ve beraberlik içinde yaşatmaktır.

            Bu derneğin diğer amaçları ise var olan değerlerimizi emeklerimizi, dışarıya tanıtmaktır. Başta; gravyer, kaşar, tereyağı, tulum bunlar var olan emeklerimizdendir. Kalitesinden ödün vermediğimiz ürünlerimizi başka eller sahip çıkmasın diye gurbetçilerimizle el ele verip buna sahip çıkmaktır. Gravyerin asıl ustaları köyümüzden çıkmıştır, ama buna başkaları sahip çıktığı için hedefimiz bunu korumaktır.

            S. BİRİKİM: Adına festival yaptığınız süt ürünleri hakkında bilgi veririrmisiniz?

             Aslan ÖZTÜRKLER: Dikme köyünden bugün aktif 20 tane sanayide ve köyde olmak üzere süt işleme merkezi bulunmaktadır.

            Bunun yanında peynir altı suyundan protein ve etilalkol üretimi Türkiye’de bir ilk olarak bizim köyden olan SER SÜT tarafından üretilmektedir. Derneğimiz Bütün bunlara sahip çıkmaktadır. Ayrıca her yıl Kars kazını tanıtmak için kaz gecelerimiz düzenlenmektedir. Genç nesil birbirini daha iyi tanısınlar, geçmişini unutmasınlar diye toplu piknikler eğlenceler düzenlenmektedir.

            Bugün burada bu festival etkinliğini düzenlememizin asıl sebebi; köyümüzde üretiminden tüketimine kadar; hijyenik ve sağlıklı bir şekilde, kaliteden ödün vermeden Kars Gravyer ve Kaşarının adını, kalitesini tüm dünyaya duyurmaktır. Yapmış olduğumuz panelle de süt işletmecilerimize ve halkımıza Kars kaşarının coğrafi tescili ve sonrasını peynircilikte markalaşma ve tanıtımın önemini, peynircilikte kaliteyi nasıl artırabiliriz Kars peynirciliğinin mevcut durumunu anlatmak için yapmaktayız.

Yaşar DOĞUKARA/Ankara/Serhat Birikim

 

 

Kaynak: Editör:
Etiketler: Başkan, Aslan, ÖZTÜRKLER,, Festival, Bölgenin, Ürünlerini, tanıtacak,
Yorumlar
Haber Yazılımı Başlığım sayfa içeriği