Haber Detayı
12 Temmuz 2018 - Perşembe 16:45
 
KAI Vakfı Başkanı Zeki YILMAZ; Kars’ta Süt Üretimi 12 Ay Olmalı
1950 yılında İzmir de yapılan uluslararası fuarda dünya birincisi olan Kars GRAVER ve KAŞAR peynirinin tanıtımı için 13-14 Temmuz'da yapılacak 7. Dikme Köyü Gravyer Kaşar ve Kültür Festivali öncesi Serhat Birikim Gazetesine açıklamada bulunan İstanbul Kars Ardahan Iğdır Eğitim Vakfı Başkanı Zeki Yılmaz; Kars GRAVYER ve KAŞAR'ı Kafkasya'dan göçle gelen bir zenginliktir. Dedi
Kai-vakfı-Der. Haberi
KAI Vakfı Başkanı Zeki YILMAZ; Kars’ta Süt Üretimi 12 Ay Olmalı

  1950 yılında İzmir de yapılan uluslararası fuarda dünya birincisi olan Kars GRAVER ve KAŞAR peynirinin tanıtımı için 13-14 Temmuz'da yapılacak 7. Dikme Köyü Gravyer Kaşar ve Kültür Festivali öncesi Serhat Birikim Gazetesine açıklamada bulunan İstanbul Kars Ardahan Iğdır Eğitim Vakfı Başkanı Zeki Yılmaz; Kars GRAVYER ve KAŞAR'ı Kafkasya'dan göçle gelen bir zenginliktir. Dedi

 50 yıldan fazladır Dedelerimiz Kars'ta KAŞAR ve GRAVYERİ peyniri üretiyor, bizler torunları olarak devam ettiriyoruz Dedi.

            GRVYER ve KAŞAR'ı peyniri Kars'a mahsus bir üründür. diyen Başkan Yılmaz, Merkez olarak Dikme ve Dikme köyü yaylaları üretmektedir.  Onun haricinde de Göle boğa tepede de üretilmektedir. Bu konuda el birliği ve güç birliği yapıyoruz. Daha iyisini yapmaya gayret ediyoruz. Dedi

            Kars'taki hayvancılığın geliştirilip teşviklerin artırılması halinde göçün hızını kesebilir diyen, Kars Ardahan Iğdır Kalkınma Vakfı Başkanı ve Karsta Ser-Süt AŞ'nin yönetim kurulu başkanı İşadamı Zeki Yılmaz;  Türkiye'nin ve Kafkasların hayvansal ve süt ürürlerini karşılayan Kas'ta yeni yatırımlar yapılması halinde istihdamın artırılacağı gibi ülkenin süt ürünleri ihtiyaçlarının büyük bir bölümünün karşılanacağını dile getirdi

DİKME KÖY DERNEĞİNE TEŞEKKÜR EDERİM.

            1950 Yılında İzmir Uluslararası fuarda Dünya birincisi olan KAŞAR ve  GRVYER Peynirin üretimi, Kars'ta yapıldığını dile getiren Yılmaz; GRVYER ve KAŞAR Peynirin tanıtım ve ulusal pazarlarda yerini alması için  7 yıl önce başlayan ve bu yıl 7. si yapılacak olan Dikme Köyü Gravyer Kaşar ve Kültür Festivalini organizeden Başta Ankara Dikme köy Dernek Başkanı Aslan Öztürkler'e ve tertip komitesine teşekkür eden Yılmaz, konuşmalarını şöyle sürdürdü; Festivaller bölgenin zenginlik kaynaklarının tanıtımının dışında yoğun göç yaşayan bölge insanın yılda bir kez gurbetle sılaya bir araya getiren önemli projelendir. Bu anlamda bölgede yapılan festivallerin desteklenmesi gerekir. Bizde KAI Kalkınma vakıf olarak Gravyer ve Kaşarın tanıtı için yapılan Dikme Köyü Gravyer Kaşar ve Kültür Festivaline destek verdik.

            Bu festival'de Köyümüzün ağırlıklı olarak ürettiği eski Kaşar ve Gravyar peynirini tanıtılacak.  Bu vesileyle gurbetle sıla bir araya gelecek.

            Festivale Kars Valimiz, Belediye Başkanımız, Daire başkanlarımız, Fabrika üretici sahipleri bölgenin iş adamları ve halk katılacak. Burada Ürünler ön planda olacak

KARS'TAKİ SÜT ÜRETİMİ 12 AY OLMALI

Karsımızın Kaderi süt müstahsilimizi desteklemekten geçer.  Bu nedenle süt üretmesini bileceğiz. Süt üretimini 12 aya yayarak lokkasyonu ayarlanmalıdır. Yaz Kış süt dengelenmelidir. Süt var ise diğer ürünler olabilmektedir. Yoksa zaten diğerleri de olamayacaktır.

             Karsta süt üretimi yazın sadece 4 ay sürer. Süt olmadığı için fabrikalar 4 ya da 5 ay çalışıp ondan sonra kapatılıyor. Bu bakımdan Kars'ın en büyük sorunu süt üretimidir. Bu nedenle üretimi desteklemek için devlet teşviklere artırması lazım.

Kars çoğu ay kar altında kalmaktadır. Göç problemleri vardır. Bunları önleyebilmek adına Vakıf Başkanı olarak, tarım bakanlığına, Kars valisine,  belediye başkanımıza duyurum Köylüye sahip çıkalım ve tarımı makineleştirelim. Süt üretimini desteklemeliyiz.

Sütün 4 ay üretilmesi nedeniyle sıkıntı çeken Kars ve Bilgesindeki Üreticiler günün şartlarına göre epeyce yol aldılar. Kaşar'ın ve Gravyerin kalitesini epeyce iyileştirdiler. Fuarlarda olsun yada marketlerde olsun çok beğeniyle satılmaktadır. 

Kars Ardahan Iğdır Kalkınma Vakfı olarak KAI’da Tarım ve Hayvancılığın Gelişmesi için çaba göstereceğiz

25 YILDIR GENÇLERE DESTEK SUNUYORUZ

            25 Yıl önce kurulan ve 25 yıl içerisinde 20 bine yakın öğrenciye burs verdik. Bunan sona eğitim odaklı desteğimiz devam edecek

Dedelerimizden bu aşkı devir aldık. Kars'a hizmet etmek ibadettir.  Devam ettirmek bizim görevimiz.

            Vakıf Başkanı Zeki YILMAZ: 13-14 Temmuz'da yapılacak 7. Dikme Köyü Gravyer Kültür Festivaline bütün Kars Ardahan Iğdır ve Dikme köylülerini festivale davet etti.

İsmail KÜPELİ/İstanbul/Serhat Birikim

 

Kaynak: Editör:
Etiketler: KAI, Vakfı, Başkanı, Zeki, YILMAZ;, Kars’ta, Süt, Üretimi, 12, Ay, Olmalı,
Yorumlar
Haber Yazılımı istanbul escort bayan escort