15446,37%1,25
43,27% 0,22
50,19% -0,10
6374,59% -0,30
10426,81% 0,75
İzmir’de faaliyet Gösteren Ardahan Göle Durucasu Köyü Derneği 5.Geleneksel Kaz Gecesi Yemeğine katılım yoğun oldu. Kars Ardahan ve Iğdır’lılar için vaz geçilmez olan kaz eti, bugün artık yöre kültürünün yaşatılması adına en önemli unsur olarak öne çıkıyor.
Çeşitli yöre derneklerince son yıllarda gerçekleştirilen “Kaz gecesi” etkinlikleri sadece kaz eti ile sunulan bir yemek organisazyonu olmaktan çıkarak, yöre kültürünün, folklorunun özelliklerinin de ortaya koyan, büyük kentlere taşınmış hemşerileri de buluşturan etkinlikler olmaya başladı. Ardahan yöresinde, her parçası değerlendirilen kazlar, kesilip pastırma yapıldıktan sonra tüketiliyor. Başı, ayakları, tüm iç organları ve yağı sofralık olarak tüketilen kazın, tüyü de yastık, yorgan yapılıyor. Kazın lezzeti sadece sofrada, damakta değil, kaz gecesi etkinlikleriyle büyük organisazyonlarda ve gönüllerde de yer etmeye başladı.
Geceye katılan hemşeriler, Ardahan kültürünün, renkli ve etkileyici folklorik özelliklerini ön plana çıkardılar. Aşıklık kültürünün de sergilendiği yemekte, halk ozanlarından Orhan Üstündağ ve Erol Şahiner sahne aldı. Ardahanlı Sanatçı Eray DEMİR’in de saz çalıp, türküler söylediği, halayların çekildiği gecede, Kafkas Oyunları Ekibinin büyüleyici dansları katılımcıları adeta mest etti.
Organisazyonun ev sahibi Ardahan Göle Durucasu Köyü Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Tuncer POLAT açılış konuşmasında Sadece Durucasu köyüne mensup olanların değil, tüm Kars, Ardahan, Iğdır’lıların bu tür etkinliklerle bir araya gelerek birlik ve beraberliklerini perçinlediklerini, kaz gecelerinin artık bir kültürel yansıma olduğunu, yörede yetişen kazın ise bugün yöre kültürünü yaşatmak ve yaymak için en önemli öğelerden biri olduğunu belirterek, sözlerini “sadece yöremiz ve hemşerilerimizle değil, hiçbir ayrım gözetmeksizin ülkemizin bütün vatandaşlarıyla birlik ve beraberliğimiz önemlidir” diyerek bitirdi.
Yeni Kurulan EGE ARDAFED (Ege Ardahan Dernekler Federasyonu) Başkanı Erkan DEMİR’de bir konuşma yaparak, Amaçlarının Ege’de yaşayan tüm Ardahan’lıları bir çatı altında buluşturarak, birlik, beraberlik ve dayanışmayı güçlendirmek, Ardahan kültürünü yaşatmak olduğunu söyledi. 
Sunuculuğunu Hakan GÜLEN’in yaptığı geceye geçmiş dönem milletvekillerinden Musa ÇAM, Konak Belediye Başkanı Nilifer ÇINARLI MUTLU ve Karabağlar Belediye Başkanı Helin KINAY’da katılımda bulundular.
A.Hazal BEYTAŞ/ Serhat Birikim İzmir
